Bo bun
Ce plat vietnamien, composé de vermicelles de riz, de légumes frais et de viande de boeuf marinée et sautée, est devenu populaire en France. Déjà bien parfumé grâce à l’utilisation de fines herbes, de citronnelle et d’échalotes frites, il est aussi arrosé de sauce nem nuoc cham. Il offre une variété de textures avec le croquant des légumes, les cacahuètes grillées, le croustillant des nems et des échalotes et la viande de boeuf marinée qui est cuite rapidement pour rester tendre et presque fondante.
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Portions |
Temps de Préparation |
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4personnes |
25min |
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4personnes |
25min |
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