Délayez l’extrait de café (ou 1 càc de nescafé) dans le rhum.
Réduisez les biscuits en poudre. Ajoutez la crème puis le mélange de rhum et de café, ajoutez le sucre glace et le beurre mou. Travaillez à la fourchette et ensuite au batteur électrique.
Formez des boules et roulez-les dans la noix de coco. Placez-les au frais.
Vous pouvez les congeler, mais consommez-les tout de suite.