Bœuf aux oignons à la Chinoise

Bœuf aux oignons à la Chinoise
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. 200g de bœuf couper la viande en petit morceaux faire mariné - dans 1 c à s de sauce de soja - dans 1 c à s de vin de Shaoxing - dans un peu d'huile de sésame malaxé la marinade et ajouté 1 c à c de fécule de pomme de terre 20 min de repos coupé finement un oignon blanc huile dans wok chauffé à feu moyen dès que le wok est chaud on met la viande bien à plat et on colore la viande des 2 cotés ensuite on mets la viande de coté. on mets les oignons à cuire dans le wok où l'on aura rajouter un peu d'huile. On ajoute 1 c à s sauce de soja et B c à s de sauce de soja claire. On laisse 4 à 5 minutes les oignons cuire. On ajoute la viande dans les oignons et on ajoute généreusement du poivre noir moulu
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